Incontournable :

L’ail blanc de Lomagne, implanté depuis 1265, est cultivé sur des terres argilo-calcaires dont la production se situe autour de Saint-Clar qui le célèbre pendant l’été.

• Le premier jeudi d’août : la fête de l’ail est organisée par l’Office de Tourisme, qui propose, le matin, la dégustation du fameux "tourin à l'ail" sur la place de la mairie  et, le soir, la fête s'achève par la soirée gourmande.
• Le troisième jeudi d’août : c’est un concours qui récompense les producteurs qui exposent tresses et créations à base d’ail.